Прошу помочь найти подход к дочери 4-х лет

Здравствуйте! Прошу помочь найти мне подход к своей дочери, 4 года, очень активный ребёнок! У неё постоянные истерики и капризы! Говорит "хочу как я... Я уже большая и в том же духе!". Делает все наперекор! Замучала меня с едой и выбором одежды. Летом обращалась к поведенческому психологу, по её советам стало ещё хуже. Например, она мне сказала дать ребёнку выбор, и предлагать при выборе еды одно из двух, либо, например, рис или Гречка... Так же и в одежде. В итоге, она теперь хочет ни первый, ни второй вариант, а 10-ый...Волосы не могу собрать в хвост, ни косичку заплести не даёт, снимает резинку и бегает лохматой... С едой вообще ужас, то не такая тарелка, переложи мне в другую, то Принеси ложку другую, то убери огурец, то маслом хлеб полностью без просветов нужно заказать... Яблоко не дай Бог где-то семечка попадается.. Не дай Бог хлеб начнёт крышиться... Вообщем, я могу писать вечно о всех капризах...шапка мешает, куртку до конца не застегивай, носки не одену, колготки не нравятся.... Сил моих уже просто нет... Что я делаю не так, я не понимаю..